元寿司屋の店主が季節ごとに選んだ新鮮な魚介類と、地場産の食材を使用した料理が自慢です。
注文を受けてからしめる〆鯖やさつま揚げ、手作り餃子、自家製さつま揚げが人気です。天然本マグロのトロの鉄火巻（要予約）も好評。お客様のリクエストにお応えして、おかみさんの手作り裏メニューや宴会メニューも味わうことができます。

その季節しか食べられない期間限定メニュー(例)
【穴子】寿司屋が使うような東京湾の脂のりの良い穴子を煮穴子、白焼き、天ぷらに。
【新子(しんこ)】新子とはコハダの稚魚。身が柔らかでくせがなく、食べやすいのが特徴です。
処理が大変なので家庭では食べられない貴重な食材です。寿司にしたり、シメたりします。季節は
挽夏～秋。
【本ミル貝】通常のミル貝と違い甘みが強いのが特徴です。歯ごたえもたまりません。
【スルメイカ】秋～冬にかけて獲れるスルメイカを塩辛でお出ししています。
【白海老】唐揚げにすることで甘さが引き立ちます。5月～6月が旬。
【〆サバ】注文を受けてから作る自家製しめサバは、適度な酸味で食べやすいと好評!
【卵焼き】手作り卵焼き（お時間をいただく場合があります）
【三浦大根】農家から直送の大根を煮物、漬物、切干に。
【天日干し】初夏のかわいいムギイカの天日干しや、頭から食べられる小アジの天日干し。
など、「自然の恵を丸ごと食べる」をモットーに身から骨まで工夫してメニューを作っています。
気さくに会話を楽しみながら、女性1人でも安心して飲めるお店です。ぜひ、季節を感じに「彩楽久」
にお越し下さいませ。

• 彩楽久の定番メニューです
  

  手作りで揚げたてをお出ししています。
  少々味噌が入っていますので、そのままでもおいしく召し上がれます。
  ごぼうや人参のシャキシャキとした食感もおいしさを引き立てます。

• 白海老の唐揚げ
  

  富山産の白海老です。
  旬は5月～6月。甘くてもっちりしていて、お酒がすすみます。

• 日本酒も色々ございます
  

  希少な獺祭（だっさい）、磯自慢をはじめ常時5種類ほど取り揃えています。

• 彩（いろどり）巻き
  

  ご飯より、具の方が多い太っ腹の太巻きです。
  手作り卵焼き、きゅうり、かんぴょう、おぼろがたっぷり入っています。
  ご希望により、宴会メニューに入れることもできます。ご相談ください。締めに是非どうぞ。

• 座敷が掘りごたつ式になりました
  

  季節のお花が、さりげなくテーブルに添えられています。
  ゆったりとおくつろぎいただけるようにとの、おかみさんの心遣いです。

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