2024-09-26 【メルキュール横須賀ビストロブルゴーニュ】「ハロウィンハーフビュッフェランチ」
メルキュール横須賀の19階にあるビストロブルゴーニュで、10月1日（火）から31日（木）までの1ヶ月限定で「ハロウィンハーフビュッフェランチ」が開催されます。
先日そのメディアお披露目会に行ってまいりました。
レストランに着くやいなや、飛び込んできたのは息をのむような景色！まさしく絶景、晴れ晴れとして、気分爽快。そしておいしそうな香り。
このハロウィンハーフビュッフェランチは、秋の味覚をテーマにカラフルでかわいらしくそして見た目にユニークなお料理が満載。三浦半島の秋野菜をふんだんに使ったオードブル、スープ、メインディッシュ、デザートが楽しめるのです。
まずはオードブル・サラダ。ビュッフェ形式で10種類以上のメニューから好きなだけ選べます。10月限定で楽しめる「かぼちゃのパン・プディング」、「さつまいものロースト～あまーいメープル風味～」「キモカワ紅いもラダ」はお見逃しなく。上品な甘さのオードブルでした。シェフがその場で調理してくれる濃厚パルミジャーノチーズパスタも絶品。
カラフルでかわいいドーナツを6種類も楽しめるドーナツタワーも健在です。
スープは濃厚かぼちゃのポタージュ かぼちゃ本来の味を堪能できるとのこと。
メインディッシュは2種類から選べ、テーブルまで運んでもらえます。
お魚料理は「サーモンのミキュイ」、お肉料理は「里芋のアッシュ・パルマンティエ」？？
じっくりと煮込んだひき肉にクリーミーな里芋とチーズを重ねてこんがりと焼いたミートパイ風のフランスの家庭料理です。
ランチの締めにテーブルに届くのは見た目がユニークなブルゴーニュ特製「かぼちゃのお化けケーキ」、ずっと見つめていたいほどかわいらしいデザートでした。
さらに、ハロウィンならではとかなりインパクトがあったのが、「キモカワ実験カクテル」！血に見立てた赤ワインを注射器で注入したり、ほんのり赤や青に色づけした炭酸水をビーカーで白い綿菓子にかけたり・・・遊び心満載！見た目だけでなく、実際に自ら手を加えて作り出すカクテルは格別でした！
カクテルはランチビュッフェとは別料金になりますが、ディナータイムでも提供されます。
綿菓子に炭酸水をかけるカクテルの方はノンアルコールですのでお酒の苦手な方、車でお越しの方でも楽しめますよ。
今ここでしか体験できないおいしさと実験を是非！
メルキュール横須賀 『YOKOSUKAのハーフブッフェ・ランチ～ 「秋の大収穫祭♪ハロウィン・パーティ2024」開催！』
https://www.sukaichi.com/shop.php?id=995&SHOPNEWS_ID=872#news
