横須賀カレーうどんと本格うどん

うどん工房　さぬき

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  • 横須賀中央
  • そば・うどん

「うどん工房　さぬき」は、横須賀中央駅から徒歩3分、三笠ビル商店街の一角にあります。

創業20年、おいしいうどんを一生懸命作っています。
自家製の麺にこだわって毎日お店で打つ麺は、こしと弾力がしっかりとある太麺で、本格派の食感が自慢です。

名物の「横須賀カレーうどん」は、
元フランス料理シェフの店主がこだわりにこだわってうみ出した、逸品。
旧店舗の時からの常連様はもちろんのこと、外国人のお客様をはじめ、老若男女のお客様に愛されています。

ご来店されるお客様とのご縁に心から感謝し、そのつながりを大切にしたいと思います。
世界の人々に、この「横須賀カレーうどん」を味わっていただきたい。感動と喜びと幸せをお届けしたい。
その思いで、皆様にとって特別な場所であるために、日々頑張ってまいります！

当店イチバン

人気三種盛りカレーうどんセット

当店のカレーうどんは、玉ねぎ・果物・ココナッツミルクをはじめ、22種類のスパイスを使用しています。
試行錯誤しを繰り返し、香辛料と具材を一緒にじっくり煮込んだカレーは、まろやかで深い味わいとなりました。スパイスをしっかりとソテーしているので、香ばしさも抜群です。
そのカレーうどんに、人気のトッピング、唐揚げ・なす・チーズを全部乗せした「人気三種盛りカレーうどんセット」は、当店一番人気！
ボリューム感満載の欲張りメニューをぜひお召し上がりください！

最新情報

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特集・イベント

  • テイクアウト

    テイクアウトに対応できないメニューもございます。

  • デリバリー （出前,配達弁当）

    Uber　Eats　
    https://qr.paps.jp/q1eDN

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店内の様子

うどんの由来について

横須賀カレーうどん

2024年3月に移転リニューアルオープンしました！

店主

当店のおすすめ

  • 横須賀カレーうどん

    当店の看板メニューの「横須賀カレーうどん」は、22種類のスパイスを使用した、本格派カレーうどんです。
    香辛料の香りがあとから追いかけてくるオリジナルカレーのうどんは、
    一度食べるともう一度食べたくなる、やみつきになる美味しさです！

  • 唐揚げカレーうどん

    旧店舗時代からずっと人気の唐揚げカレーうどんは、ザクザクな食感とゴロゴロとしたボリュームの唐揚げが大満足のメニューです。
    がっつりと食べたい時にピッタリ。
    外国人の方にも人気ですよ！

  • 天ぷらセット

    うどんのトッピングにぴったりな「天ぷらセット」。
    横須賀カレーうどんにも自家製うどんにも合います。
    ご注文を頂いてから揚げているので、揚げたてをお召し上がりいただけます。
    大海老にとり天、かぼちゃ、れんこんがセットになった、お得なセットです。
    あつあつサクサクな天ぷらをお楽しみください。

  • 麺のこだわり

    「うどん工房　さぬき」では、うどんの命ともいわれる麺にとことんこだわっています。

    ①小麦粉の選定
    　うどんの風味や食感は使用する小麦粉に影響されるので、
    　小麦粉の種類（強力粉・中力粉など）やブレンド比率をこだわり抜きました。

    ②麺の製造法
    　最新の製麺機と熟成庫を導入。生地を均一に練ってじっくり一晩熟成させ、
    　うすく伸ばした後に切ることで、理想的なコシ・弾力を実現しています。

    ③茹で方
    　麺の食感や風味の要となるうどんの茹で加減は、熟練された店主の技術と特殊セラミックを使用した水を用いて、コシのある最良の食感を生み出しています。

    ④塩水の配合
    うどんの味やコシに大きく影響を与える塩水。当店は特殊なろ過製法で水を中性化させ使用しています。塩水を微調整することで、独自の風味や食感となります。

    ⑤冷却熟成
    　茹で上がったうどんを氷温で急速冷凍熟成させます。
    　これらの一つ一つの行程を丁寧に管理することで、当店のうどんならではの食感・風味が生まれます。

基本情報

ショップ名 うどん工房　さぬき
（うどんこうぼう　さぬき）
カテゴリ
そば・うどん
TEL 0468285558
アクセス 横須賀中央駅より徒歩3分
地域 横須賀中央
商店街 三笠ビル商店街
最寄駅 横須賀中央駅
所在地 〒238-0007 Google Mapで表示
神奈川県横須賀市大滝町2-24　1F　
SNS
営業時間 ■11：00 - 21:00
ラストオーダー20:30
店休日 ■火曜日 ※9月は休まず営業中！
クレジットカード 利用可
電子マネー 利用可
PayPay
デリバリー（宅配） 出前,配達弁当
Uber　Eats　
https://qr.paps.jp/q1eDN
テイクアウト（持ち帰り） 有り
テイクアウトに対応できないメニューもございます。

特徴・セールスポイント

利用シーン ランチ仕事帰りのサク飲み・サク飯ワンコインランチ
その他 ファミリーOK

飲食店詳細

座席数 32席
禁煙/喫煙 全席禁煙
予約 有り
予算（共通） 1000円～1999円
予算（昼） 1000円～1999円
予算（夜） 1000円～1999円

基本情報

ショップ名 うどん工房　さぬき
（うどんこうぼう　さぬき）
カテゴリ
そば・うどん
TEL 0468285558
アクセス 横須賀中央駅より徒歩3分
地域 横須賀中央
商店街 三笠ビル商店街
最寄駅 横須賀中央駅
所在地 〒238-0007 Google Mapで表示
神奈川県横須賀市大滝町2-24　1F　
SNS
営業時間 ■11：00 - 21:00
ラストオーダー20:30
店休日 ■火曜日 ※9月は休まず営業中！
クレジットカード 利用可
電子マネー 利用可
PayPay
デリバリー（宅配） 出前,配達弁当
Uber　Eats　
https://qr.paps.jp/q1eDN
テイクアウト（持ち帰り） 有り
テイクアウトに対応できないメニューもございます。

特徴・セールスポイント

利用シーン ランチ仕事帰りのサク飲み・サク飯ワンコインランチ
その他 ファミリーOK

飲食店詳細

座席数 32席
禁煙/喫煙 全席禁煙
予約 有り
予算（共通） 1000円～1999円
予算（昼） 1000円～1999円
予算（夜） 1000円～1999円

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