＜横須賀市　佐原交差点近く　かつや佐原インター店＞　
2021年2/6（土）リニューアルオープン！
「カツ弁」総菜メニューなどテイクアウトメニューが充実しさらに美味しく便利になりました！☆☆☆

“かつや”にはこだわりが詰まっています。
こだわりの肉を店内で一枚一枚たたきのばし、やわらかく仕込み、こだわりのパン粉で丁寧に揚げています。いつでも揚げたてあつあつサクサクやわらかボリューム満点のカツが食べられる“かつや”をあなどるなかれ！

かつやのカツを食べると、元気になる。頑張れる。
働く人たちを応援する食事を提供しようと、手頃な価格で気軽に食べられる “美味しい” カツにこだわってきました。私たちはずっと “美味しい” を求め、真摯に取り組んでいます。

～”かつや”のこだわり6項目！～
☆豚肉は美味しくなって“かつや”にやってくる！
豚肉は、北米にあるかつや指定農場のものを使用しています。豚肉はチルド（冷蔵）で管理。現地でカットし、北米の東側から西側へ列車で運ばれ、船便で日本へ。税関を通過し、各店舗に運ばれます。その間約４週間。適正に管理されたチルドの豚肉はじっくりと熟成され、冷凍肉では再現できない旨味たっぷりの豚肉に！美味しくなりながらかつやにやってくるのです。

☆くちあたりにこだわった究極の生パン粉！
カツを食べるときに最初に口に触れるのがパン粉。「サクサク」の食感を生み出すために、焼きあがったときに衣が立つ、いわゆる『剣立ち』を重視し、パン粉の粒子の大きさにもこだわった生パン粉を使用しています。揚げた際に、最適な食感、色、風味を実現するために、パン粉にするパンもかつや専用に用意した原料を用い、オーブンで焼き上げる焙焼式で仕上げています。「サクサク」感が特徴の油切れのよいパン粉です。

☆丼にも定食にもあうこだわりの国産米を使用！
カツを美味しくいただくためには、美味しいお米が欠かせません。かつやでは、お米の粒表面の保水膜の量を示す味度が高い、ツヤのあるご飯を用意しています。適度な粘りがあり、弾力がしっかりした粒感がある国産米を選び使用しています。

☆朝採れキャベツを店舗へ届ける！
指定農場で栽培されたキャベツを使用しています。指定農場近くにキャベツの加工場があり、朝採れキャベツをカットします。カットの厚みは1.1mm～1.2mm。キャベツの旨みを味わいながら、千切りの食感を楽しめるサイズに統一しています。

☆オートフライヤーで美味しくスピーディーに！
全国どこでも同じ美味しさ、そしてお客様のオーダーからスピーディに食事を提供するために、オートフライヤーを導入しています。本来、美味しいカツを揚げるためには熟練の職人技が求められますが、かつやでは、その職人技にも劣らない揚げ方をオートフライヤーで実現。特別なろ過装置で油の酸化も抑え、絶妙な温度と時間でカツを揚げていきます。

☆美味しいを快適な空間で
“美味しい”は「味」だけでなく、食事をする環境も大切です。定番のサクサクやわらかボリューム満点のカツ、美味しく楽しい限定メニューをお客様に快適な空間で召し上がっていただくために、清潔で明るく活気のある店づくりに力を入れています。

• ロースカツ定食
  

  定番おすすめのメニューです。
  定食のとん汁を（大）に変更できます。
  ごはんの盛りもロースカツもボーリューム満点！

• 特カツ丼
  

  ふわふわたまごのカツ丼にさらに温泉卵もトッピング。お弁当もできます！

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  100円割引券配布中！

  かつや佐原インター店をご利用のお客様に、次回来店時にお使いいただける100円券を配布中です！

  • 2019/01/01 - 2030/12/31

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