YRP野比駅徒歩30秒　“焼肉スタンド1829”
上質なA4～A5ランクの和牛のお肉を1枚から気軽に食べられる、立ち食い焼肉のお店です。
部位の食べ比べはもちろん、全国の国産和牛を産地別に食べ比べることもできます。
（栃木県産、宮城県産、熊本県産など仕入れは時期により変わります）

手づくりキムチやもやしのナムルなどのサイドメニューもあります。

お手元の焼き台のすぐ上に換気口があるため、店内は煙が充満することもなく、クリーン。におい移りの心配もありません。
店長のマリリンさんの明るい人柄も手伝って、こじんまりした店内はとても居心地の良い空間となっています。
帰りがけに、おいしい焼肉とお酒はいかがですか？
気軽なちょい寄りお待ちしております。

• 友三角
  

  切り取った時、断面が三角形をしており、関西ではその形が火打ち石に似ていることから「ひうち」とも言われます。
  赤身とサシのバランスがよく、誰もが好む人気部位となっています。
  ももの中では一番霜降りが多い部位です。

• しんしん
  

  脂っぽいお肉は嫌だけど、柔らかくジューシーなお肉が食べたいなら芯々（シンシン）がおすすめ。
  内ももよりもさらに内側にある柔らかい部分の中央付近の芯の部分。モモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる部位の中にあるさらに中心部にあたります。モモ肉でありながらその中でもとても柔らかく、キメも細かい部位でもあり、赤身とアッサリしたサシが入り柔らかくて美味しいお肉です。

• たんもと
  

  タンの中で一番柔らかい部位　タン元です。
  
  甘めの自家製タレ、塩わさび、塩ポン酢　お好みの味付けでどうぞ。

• かいのみ
  

  ヒレに近いバラの部分。
  ムール貝の形に似ているので、「かいのみ」と呼ばれています。
  適度にサシが入った赤身で、ハラミのような食感。
  脂とさしのバランスが良く、心地よい噛みごたえもあり、噛むことで口にお肉のジューシーな味わいが広がります。

• ホルモンMIX
  

  鮮度抜群！レバーとギアラ、シマチョウの3種盛りです。
  
  ※ホルモン単品でのご注文の場合はシマチョウをご提供いたします。

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2023-11-08