横須賀の長井漁港に面し、のどかな夕陽が見渡せる、創作イタリアンレストラン「SANGA」。

長井漁港や北下浦漁港から水揚げされたばかりの新鮮魚介を、地元横須賀の採れたて野菜や自家製ハーブとともに、シェフオリジナルメニューにお創りいたします。
その日限りの “ONE & ONLY” をぜひお愉しみください。

オーナーシェフの田中勝也は横須賀出身。
新鮮な食材に恵まれた地元横須賀の魅力をもっと伝えたい…三浦半島をもっと元気にしたい…こどもたちにもっと地元を好きになって欲しい…
そんな想いから、世界を巡ったのちに再び戻ったふるさとの地横須賀で、ローカルファーストを大切にした創作イタリアンレストラン 「SANGA」を誕生させました 。

食材の多くは、横須賀や三浦の生産者から日々新鮮なものを調達し、世界各地で学んだ、その食材にふさわしい調理法でご提供しております。ワインも、お料理を引き立てるためのものを、ソムリエの資格を持つシェフが厳選してご用意しており、お酒の飲めない方にも楽しんでいただけるよう、ノンアルコールのワインや地元食材を使用したカクテル等も取り揃えております。

気軽にワインを飲みながら、どこよりも新鮮で美味しいものが食べられるお店であることはもちろんですが、
「Sanga」では空間にもこだわり、屋久杉の木材生産林を使ったカウンター、コーヒー豆などの再生材料を原料とした壁材、停泊する漁船の明かりをイメージした暖色のランプなど人にも地球にも優しい時間を感じていただけるお店づくりを目指しています。
お一人様もぜひどうぞ。お子様も大歓迎です。ソレイユの丘に遊びに来たついでに、三浦半島ドライブのついでに、地元の皆様も普段の生活の中で、ぜひお気軽に長井漁港目の前のWATER FRONT DINING「SANGA」にお立ち寄りください。

＊小学生以下のお子様へはキッズパスタのご用意がございます。
＊テラス席はペット同伴OKです。
＊レストランウェディングも承っております。

• 横須賀野菜のベジタリアンコース
  

  生産者と近い横須賀だからこそ叶う、横須賀野菜をふんだんに使ったベジタリアンコースです。
  菜の花と湯葉のカルパッチョ、野菜をグリルやローストや蒸し焼きなどにして美味しさを引き出したメイン、野菜で作ったソースでいただく米粉のパスタなど、地元の旬野菜を心行くまでご堪能いただけるカラダに優しいコースです。

• 長井の魚介ナポリタン、「ナガリタン」
  

  長井のひじきをベースに、白身魚やマッシュルームなどを使い、魚介のラグーソースでいただく、長井の魚介ナポリタン、「ナガリタン」。
  常連様にも大好評のメニューです。

• LUNCH COURSE　ランチコース
  

  アラカルトメニューの他、お得なセットメニューもご用意しております。
  
  【LUNCH COURSE A】　
  パスタセット
  本日の前菜+本日のパスタ（パン付き）
  
  【LUNCH COURSE B】　
  パスタチョイス
  前菜+パスタ（パン・ドリンク付き）
  ■　本日のパスタ 3 種からお選びください
  
  【LUNCH COURSE C 】
  メインチョイス
  前菜+メイン（パン・ドリンク付き）
  　■　お魚またはお肉をお選びください
  
  【LUNCH COURSE D】
  ランチフルコース
  前菜 ＋ パスタ ＋ メイン ＋ デザート　【パン・ドリンク付】
  ■　本日のパスタ 3種からお選びください
  ■　お魚またはお肉をお選びください
  
  
  ※TODAY’ S LUNCH DESSERT
  すべてのコースに本日のランチデザートを +550 円でお付けできます

• DINNER COURSE　ディナーコース
  

  アラカルトメニュ―の他、ディナーは２種類のコースをご用意しております。
  
  【￥5,500のコース】
  前菜＋パスタ＋魚料理 または 肉料理＋デザート＋コーヒー
  
  
  【￥8,800のコース】（予約制）
  前菜＋パスタ＋魚料理＋肉料理＋デザート＋コーヒー

• S A N G A こ だ わ り の WINE ＆T E A & C O F F E E
  

  ＊ピュアなブドウ本来の香りや、その土地でなければ出せない香り等、味わいがより深く表現されている自然派のナチュールワインを中心に取り揃えております。世界各地のワインはもちろん、国産ワインも充実しています。
  
  ＊さらに、地元原田農園の新鮮トマトジュースを使ったレッドアイ、自家製ジンジャーシロップで作るシャンディーガフ。自家製ハーブを使用したフルーツワインなど地元食材を使用したカクテルも人気です。
  
  ＊紅茶は、兵庫県 芦屋市創業の紅茶インポーター「Uf-fu」より仕入れ。
  厳選した茶葉のみを輸入し、天然素材由来の精油、ハーブ、スパイスのみを使用するほど徹底したこだわりが特徴です。
  その香りの高さにオーナー自ら惚れ込み、SANGA のメニューにあった茶葉をセレクトしています！
  
  ＊深煎りコーヒーは[ hayama inuit coffee roaster ]より仕入れ。
  森戸海岸近くにある、店内で焙煎を行う深煎りスペシャルティコーヒー専門店です。
  コーヒーを通して「毎日の生活をほんの少し彩り豊かにする」「暮らしの中のちょっとした幸せな時間を増やしていく」がコンセプト。オシャレご夫婦と看板犬ラテちゃんがお迎えしてくれます！
  
  ＊浅煎りコーヒーは[ No.13 ]より仕入れ。
  横須賀 衣笠にある、飲みやすい浅煎りスペシャルティコーヒーの専門店です。
  子どもでも飲めるフルーティーで苦味のないコーヒーが特徴です。

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2023-12-11