東京湾の漁師が作る貝だしラーメン！　”Tokyo Bay Fisherman's Noodle”　。
ホンビノス貝やあさり、蛤をふんだんに使用した優しいけど力強い、海の潮風を感じる貝100%のラーメンです。
下処理を丁寧に行うことで雑味と臭みのない極上スープに仕上げています。
2021年TRYラーメン大賞にて潮らぁ麺は新人賞『しお』部門1位を、まぜそばは『汁そば』部門2位を獲得。
湘南スタイルやラーメンウォーカの表紙も飾りました！

いちごよこすかポートマーケット店の他、森崎店（横須賀市）、茅ヶ崎店があります。

• 潮まぜそば
  

  姫竹、江戸菜、貝に加えて、角切りチャーシューとバター、ガーリックパウダーをトッピングした汁の少ないラーメンです。
  麺は1.5玉分です。

• 貝玉
  

  ラーメン類ご注文のお客様のみが注文できます。
  ホンビノス貝とガーリック油で炒めた生姜とネギがトッピングされた替玉です。
  １玉と半玉がございます。

• ご飯もの各種
  

  貝だしで炊いたご飯です。
  
  ■TBFDON　
  　貝出汁で炊いたご飯に、潮ダレにつけて干したホタテ貝柱、角切りチャーシュー、姫竹に貝ジンジャーダレをかけました。ご飯ものイチバン人気
  
  ■潮風丼
  貝出汁で炊いたご飯にバラ干し海苔、しそ、ネギ、ショウガをトッピング。　
  
  その他、チャーシュー丼、貝ジンジャー、貝出汁ライスも！
  どれもラーメン類のお供に欠かせない一品です。

• 醤油まぜそば
  

  貝出汁の醤油スープも人気です。
  麺は1.5玉分です。

• 季節限定ラーメン
  

  季節毎に激辛ラーメンなど、東京湾で採れたものにこだわった限定ラーメンを販売しています。
  詳しくはお店のInstagramをチェック！
  https://www.instagram.com/tokyobayfisherman/

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2023-06-14